豊洲直送の鮮度を津田沼で！「海鮮処魚がイチバン」がイオンモール津田沼Southにオープン、生本まぐろ解体ショーも開催

豊洲直送の鮮度を津田沼で！「海鮮処魚がイチバン」がイオンモール津田沼Southにオープン

株式会社テラケンは、新業態となる「海鮮処魚がイチバンイオンモール津田沼South店」を2026年3月18日(水)にグランドオープンします。この店舗は、千葉県習志野市の「イオンモール津田沼South」6階フードフロアに位置し、豊洲市場から直送される新鮮な魚介を日常の中で楽しめる新しい海鮮処として誕生します。

豊洲市場直送の“動く鮮度”へのこだわり

「魚がイチバン」は、店名にも掲げられている通り、魚の「鮮度」を最も大切にしています。豊洲市場より直送される旬の鮮魚介をメインに、「その日の旬を、その日のうちに」提供する日替わりメニューが豊富に用意されます。

職人の手仕事によるメニューも充実しており、店内の生け簀や水槽から取り出して捌かれる「旬の活貝」は、刺身や酒蒸し、浜焼きなど、素材本来の甘みや磯の香りを活かした調理で提供されます。また、絶妙な火加減で仕上げる「鮮魚のフライ」や、職人が丹念に切り出す「お刺身盛り合わせ」など、素材の持ち味を最大限に引き出す工夫が凝らされています。

さらに、出汁の旨みが染み渡る「海鮮おでん」や、香ばしく焼き上げる「鮮魚や肉の串焼き」など、多様な味わいのメニューが揃います。

シーンに合わせて選べる二つの顔

「海鮮処魚がイチバン」は、時間帯によって異なる「二つの顔」を持ちます。

ランチタイム

近隣で働く方々の昼食や、お買い物中のファミリーランチ、ママ友との食事など、様々なシーンに対応します。豊洲市場直送の鮮度を活かした「本日の特選海鮮丼」や、職人が一貫ずつ握る「本日の得々板盛り10連寿司」など、昼から本格的な旬の味覚が提供されます。

ディナー・居酒屋タイム

夜は、名物の活貝や海鮮おでん、香ばしい串焼きを囲んで、家族団らんや一日の疲れを癒す場として利用できます。お子様向けの食事から、厳選された地酒を楽しむ大人まで、誰もが気兼ねなく立ち寄れる空間です。

五感で楽しむオープンキッチンと開放的な空間

客席から調理風景が見えるオープンキッチンは、職人の手仕事を間近に感じられるライブ感あふれる空間です。調理の音、香り、そして鮮やかな盛り付けを、目と耳と舌で存分に堪能できます。

店内は清潔感あふれる明るいデザインで、従来の「居酒屋」の枠を超えた開放的な空間が広がります。モール内ならではの入りやすさも兼ね備え、家族や子ども連れでも安心して本格的な魚料理を楽しめるでしょう。

グランドオープン記念イベント

新店の門出を祝し、豊洲市場直送の「生本まぐろ」を存分に体感できるスペシャルイベントが開催されます。

迫力満点！「生本まぐろ解体ショー」開催
- 開催日：2026年3月21日(土)
  豊洲市場より届いた巨大な「生本まぐろ」を、お客様の目の前で職人が鮮やかに捌く様子が披露されます。捌きたてでしか味わえない、究極の部位の販売も予定されています。
来店特典：生本まぐろ「握り寿司1貫」をもれなくプレゼント
- 期間：2026年3月18日(水)～3月22日(日)の5日間
  期間中に来店したすべてのお客様に、豊洲市場直送・鮮度抜群の「生本まぐろ握り寿司」が1貫無料でプレゼントされます。

定番おすすめメニュー

豊洲市場直送“生あじフライ”
499円（税込548円）
豊洲市場から届く刺身用の新鮮な「生あじ」を店内で丁寧に仕込んだ一品です。冷凍品では味わえない、身のふっくら感とジューシーな旨味、サクサクの衣が特徴で、自家製タルタルソースと共に楽しめます。
店内仕込み“魚介出汁おでん”
129円（税込141円）～599円（税込658円）
豊洲市場から届く魚介の旨味を凝縮した特製出汁が自慢の逸品。大根やつぶ貝、タコなど厳選された具材に、奥深い出汁の風味が芯まで染み渡ります。仕上げに添えられた「とろろ昆布」が味の決め手となる、心温まる優しい味わいです。