柏の「Azzurro520」が窯焼きピッツァを主役とした「PIZZERIA Azzurro520」へリニューアル！

柏の「Azzurro520」が窯焼きピッツァ専門店へリニューアル

千葉県柏市に位置するスパニッシュ×イタリアンバル「Azzurro520 柏店」は、2025年11月19日（水）より、店内窯で焼き上げる本格ピッツァを主役とした「PIZZERIA Azzurro520」としてリニューアルオープンします。

今回のリニューアルでは、店内窯で焼き上げるピッツァのラインナップが大幅に拡充されます。定番のクラシックピッツァに加え、ビスマルクをはじめとするオリジナルシリーズや、旬の味覚を取り入れた季節限定ピッツァが新たに登場し、Azzurro520ならではの多様な一枚が楽しめる構成へとアップデートされました。

香ばしく焼き上げた生地の耳にプロシュートを巻き付けた、目にも鮮やかな「ビスマルク」です。黒トリュフの香りが贅沢に広がり、ワインにも合うおつまみ感を兼ね備えています。モッツァレラのミルキーさとプロシュートの塩気が重なり合い、中央の卵が全体をまろやかにまとめます。

モッツァレラ、リコッタ、ゴルゴンゾーラ、チェダー、パルミジャーノ、カマンベール、ストラッチャテッラの7種のチーズを贅沢に使用した一枚です。それぞれのチーズの個性が重なり合い、一口ごとに異なる表情が楽しめる、チーズ好きにはたまらないピッツァです。

旬の素材を主役にしたオリジナルラインナップも登場します。今シーズンは、ズワイガニや農園野菜を存分に味わえるメニューが用意されています。

ズワイガニの旨みとカリフラワーの優しい甘さをホワイトソースで包み込んだ、濃厚なグラタン風ピッツァです。蟹味噌が隠し味として加えられ、季節感と満足感を両立した一品です。

香り高い春菊をふんだんに使用し、カラスミの旨みとパルミジャーノのコクが重なる変わり種ピッツァ。ほろ苦さと塩味が心地よい、後引く味わいです。

定番として親しまれているマルゲリータやマリナーラなどのクラシックメニューも引き続き提供され、幅広い世代が楽しめるラインナップです。

リニューアルを機に、焼きたてのピッツァの“耳”をさらに楽しめるディップソースが新登場します。香り、甘み、辛味のアクセントが揃い、一口ごとに味の変化を楽しめる4種類のソースが用意されています。

各110円（税込）で提供されます。

暖色系の照明と木目調の内装が特徴的な「スパニッシュイタリアン Azzurro520 柏店」は、デートや女子会、カジュアルなパーティーにも適した空間です。テラス席では犬を同伴することも可能です。

窯から立ちのぼる香りと、進化したピッツァのラインナップをぜひ体験してください。